В Алтайском крае обсудили вопросы эффективного использования технологий производства органической продукции

Разместил: Ф.П.Томич

24 марта в Алтайском государственном аграрном университете прошел круглый стол «Применение экономически эффективных технологий для производства органической продукции». В обсуждении приняли участие более 60 человек - эксперты, ученые, представители профильных органов власти, производители органической продукции и заинтересованные потребители из Москвы, Саранска, Новосибирска, Барнаула и районов Алтайского края. Круглый стол прошел при поддержке Роскачества и регионального управления по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям.

В фойе конференц-зала гости университета ознакомились с разнообразной органической продукцией партнеров форума. Компания «Курай Агро Плюс» (Бийский район) представила хлебобулочные изделия из муки органического производства, органические крупы и варенье. Образцы органической продукции для пчеловодства и животноводства на основе хвойной муки предложили ученые АГАУ. Также на площадке были представлены информационные стенды производственного объединения «Сиббиофарм», Алтайского филиала Федерального центра охраны здоровья животных и элитно-семеноводческого хозяйства «Русь».

Круглый стол открыл начальник управления Алтайского края по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям Александр Большаков. «Производство органической продукции сегодня активно развивается в России, в Алтайском крае тоже, пусть и не столь быстрыми темпами. В нашем регионе есть большой потенциал для развития этого направления. Предприятия-переработчики заинтересованы в закупке такого сырья и продвижении его на рынке. В нашем регионе пока только четыре компании имеют сертификат для производства органической продукции. Но мы надеемся, что с каждым годом их число будет расти. Есть и поддержка науки. Ученые АГАУ уже предложили разработки, готовые для выхода на рынок. Есть меры поддержки производителей органической продукции Правительством края. Надеюсь, что участники сегодняшней встречи в режиме диалога подскажут, что еще необходимо предпринять для развития производства органической продукции», - отметил в своем выступлении руководитель ведомства.

В программу вошло 13 докладов в очном и дистанционном форматах. Специалисты обсудили состояние и перспективы развития рынка органической продукции, опыт производства органической продукции, а также широкий спектр консультационных услуг, которые могут предоставить ученые АГАУ относительно конкретных технологических приемов производства органической сельскохозяйственной продукции.

О научной и образовательной деятельности вуза в области органического земледелия рассказал проректор по научной и инновационной работе Евгений Попов: «Алтайский государственный аграрный университет много лет назад начал движение, связанное с научным сопровождением проектов в области органического земледелия. Мы начали с исследовательских проектов, большинство из которых было поддержано российскими научными фондами. Это позволило создать нам пул профессиональных компетенций, на основании которых мы затем трансформировали наши образовательные программы, которые реализуются в вузе в части получения студентами компетенций по сопровождению производства органической продукции. Следующим этапом стало создание консалтингового центра, чтобы мы эти компетенции смогли транслировать во вне и консультировать вместе с нашим партнером Роскачеством сельхозтоваропроизводителей, желающих пойти по пути производства органической продукции». Проректор напомнил, что в 2022 году в АГАУ открыли Центр компетенций развития органической и «зеленой» продукции Роскачества в Алтайском крае. Вместе с профильными управлениями Правительства региона он готов поддержать всех желающих пройти сертификацию и вывести на рынок органическую продукцию.

Депутат Алтайского краевого Законодательного Собрания Григорий Бахтин выступил с докладом о программе «Зеленая экономика», региональным куратором которой он является. Проект призван обеспечить устойчивое экономическое и социальное развитие России на основе рационального использования ее природных ресурсов и здоровьесбережения граждан.

Начальник отдела развития компетенций департамента развития органической и «зеленой» продукции Роскачества Владимир Увайдов в своем докладе представил обзор инфраструктуры развития производства органической продукции в России. В нашей стране доля органического рынка составляет пока чуть более 1%. Органическую сельхозпродукцию производят в 46 регионах, лидерами являются Воронежская область, Краснодарский край и Московская область. Алтайский край занимает седьмое место. «В этом году мы ожидаем, что список производителей органической продукции пополнится минимум пятью новыми регионами», - подчеркнул Владимир Увайдов. Он также рассказал о принципах сертификации органической продукции в России и других странах, особенностях процедуры сертификации в Роскачестве - наличие сертификата именно этой организации в России дает право называть продукцию органической.

Председатель правления Совета органического земледелия Сергей Коршунов доложил о перспективах экспорта российской органической продукции. В числе основных рынков он назвал Турцию, Объединенные Арабские Эмираты, Саудовскую Аравию, Израиль и Китай.

Большой интерес участников круглого стола вызвало выступление Игоря Пляко, руководителя предприятия «Курай Агро Плюс» - лидера по производству органической сельхозпродукции в Алтайском крае. Он поделился опытом ведения органического земледелия, рассказал о том, как развивает свое производство за счет переработки органического сырья и создания первого в регионе магазина органической продукции, а также о главных проблемах, с которыми сталкивается сельхозтоваропроизводитель на этом пути.

Во второй части форума ученые АГАУ предложили конкретные решения в сфере агротехнических приемов для органического земледелия и животноводства. 

Источник: Алтайский край

Сибирь, 27.03.2023 10:42:28
Прочтений: 105 Комментариев: 0 Оценка: 0