На «Алтайской зимовке» выбрали лучшие десерты и напитки сезона

Разместил: Ф.П.Томич

В Алтайском крае подвели итоги второго открытого конкурса шеф-поваров. Он вошел в программу праздника «Алтайская зимовка», посвященного открытию зимнего туристического сезона в регионе.

Кулинарное мастерство участников оценили известный московский шеф-повар, телеведущий, фуд-продюсер Василий Емельяненко и бренд-шеф барнаульского дома-ресторана «Ясная поляна» Сергей Тернов. Также в состав жюри вошел основатель Школы барменского искусства MASTERMiX (Барнаул) и президент Барменской ассоциации России в Алтайском крае Андрей Сапсаев.

Мастера региона представили работы в двух номинациях: «Лучший десерт «Алтайская зимовка» и «Лучший зимний напиток». Главным условием для конкурсантов стало использование местных продуктов, уточняют в Алтайтурцентре.

Эксперты отметили по три участника в каждой номинации:

«Лучший зимний напиток»:

кафе «Укроп & Гренка» (Алтайский район, село Алтайское), напиток «Счастье не за горами, оно в холмах»;

ресторан «Таежный» (Белокуриха), напиток «Извар из шиповника»;

ресторация «Горная аптека» (Барнаул), тонизирующий бальзам на вишневом соке.

«Лучший десерт «Алтайская зимовка»:

дом-ресторан «Ясная поляна» (Барнаул), десерт «Лебединое озеро»;

долина семейного отдыха «Алтайское Холмогорье» (Алтайский район, село Алтайское), десерт «Снежная чага»;

Altai Palace Hotel (Алтайский район), десерт Invernada.

Лидером народного голосования стал ресторан «Таежный» с десертом «Золото Алтая».

Фото: Туристский центр Алтайского края

Источник: Алтайский край