Анонс событий на 27 марта

Разместил: Ф.П.Томич

Мастер-класс «Русская кухня в современном исполнении» пройдет в Барнауле для специалистов общественного питания районов края.

Его участниками станут 58 шеф-поваров и технологов из 26 сельских территорий края. Мастер-класс состоится 27 марта на базе ресторанного комплекса «Пирамида».

Мероприятие организовано управлением Алтайского края по развитию предпринимательства и рыночной инфраструктуры с учетом предложений представителей сферы общественного питания региона.

Основной целью мастер-класса является изучение современных направлений развития индустрии питания, совершенствование мастерства работников сферы услуг.

Программой мастер-класса предусматривается демонстрация приготовления и современных способов подачи старинных русских блюд, банкетных, фуршетных закусок и напитков. В качестве бизнес-тренера приглашен бренд шеф-повар ресторанного бюро «Лаборатория вкуса» Михаил Хмелинин. В присутствии участников мастер-класса он приготовит около 10 блюд, пояснит все тонкости их приготовления, предложит продегустировать, а также ответит на все интересующие вопросы.

По информации управления края по развитию предпринимательства и рыночной инфраструктуры, индустрия питания региона динамично развивается. Ежегодно в крае открывается более 100 объектов сферы общественного питания. По итогам 2011 года объем оборота этой отрасли увеличился на 8,1% по сравнению с 2010 годом.

Мастер-класс пройдет 27 марта по адресу: г. Барнаул, ул. Энтузиастов, 14 «А». Начало в 11.00.

Источник: Алтайский край

Сибирь, 27.03.2012 10:10:14
Прочтений: 393 Комментариев: 0 Оценка: 0