С начала года в Алтайском крае открыли 26 новых объектов общественного питания

Разместил: Ф.П.Томич

В первом квартале 2018 года оборот общественного питания (ресторанов, кафе, баров, столовых при предприятиях и учреждениях, а также организаций, осуществляющих поставку продукции общественного питания) в Алтайском крае превысил два миллиарда рублей (101,3% к соответствующему периоду 2017 года). Рост оборота общественного питания наблюдался по кругу микропредприятий (в 1,7 раза) и малых предприятий (на 1,8%). Эти организации сформировали более 60% регионального оборота сферы питания.

В управлении Алтайского края по развитию предпринимательства и рыночной инфраструктуры отмечают, что положительной динамике развития сферы общественного питания способствует открытие новых объектов и модернизация действующих предприятий. По данным органов местного самоуправления, с начала года в крае открыли 26 объектов общественного питания на 603 посадочных места. Новые объекты открывают в форматах, которые пользуются популярностью у населения: кафе, предприятия быстрого питания, кулинарные кафе-магазины. Такие заведения начали работу в Панкрушихинском, Романовском, Шипуновском и других районах края.

Новые объекты этой сферы выходят на рынок с эксклюзивными идеями в организации работы и обслуживании посетителей. Например, в недавно открывшемся в Барнауле кафе «Авиафлот» наряду с услугами питания предлагают полный спектр туристских услуг. Активное развитие отмечают в сегменте предприятий быстрого питания. В этом году ввели в эксплуатацию объекты сетей быстрого питания Manhattan-pizza, «Блинница», «Грильница». Особенностью нового кафе «Грильница» стало открытие в его составе первого в крае обучающего центра для специалистов сферы питания. 

Источник: Алтайский край

Сибирь, 18.05.2018 10:52:54
Прочтений: 611 Комментариев: 0 Оценка: 0