«Вишневое» мясо, томленые ягоды и алтайский сыр смогут попробовать гости «Сибирской Масленицы»

Разместил: Ф.П.Томич

Организаторы фестиваля «Сибирская Масленица» удивят посетителей широким ассортиментом фермерских продуктов.

Компания «Еда рядом» презентует гурманам мясо, копченое на вишневых и яблоневых опилках, томленые ягоды, твердые сыры из предгорных районов Алтайского края, мясо марала, ферментированный бадан, конопляное масло и живую крупу. «Представленная продукция производится в фермерских хозяйствах районов края и отличается высоким качеством. К примеру, конопляное масло от местного производителя, в отличие от импортных аналогов, не горчит», - отмечают в управлении.

Необычное меню готовит Фестиваль русской каши на Алтае: каши по старинным и оригинальным рецептам, чай без чая – витаминные отвары с добавлением алтайских трав и меда, старосибирские пельмени ручной лепки с тремя видами мяса – телятина, свинина, баранина, а также уникальное блюдо ульмени – пельмени ручной лепки с начинкой из щуки и судака, пойманных в реке Ильмень.

Участников фестиваля также ждут кулинарные мастер-классы от шеф-повара. «Мы готовим настоящий шедевр: гречневую кашу по-старославянски с уткой и овощами и геркулесовую с деревенской сметаной и ягодами», - рассказывает один из организаторов фестиваля.

Главным событием Фестиваля русской каши на Алтае станет каша из топора, которую приготовят на глазах у гостей праздника.

Бармен Андрей Сапсаев приготовит для гостей праздника эксклюзивные горячие напитки: грог «Алтайский хан», медовый сбитень и рябиновый пунш. Чтобы получить напиток бесплатно, нужно сделать пять селфи с брендированными арт-объектами Бочкаревского пивзавода – ростовыми куклами, которые будут находиться на территории комплекса «Сибирское подворье», и показать фотографии бармену.

Что касается традиционного масленичного блюда – блинов, то их приготовит агрохолдинг «Гудвилл». Он представит гречневые блины, организует мастер-класс по их выпечке. Первые порции доверят готовить известным гостям фестиваля прямо у сцены.

Напомним, что 21 февраля на «Сибирском подворье» состоится фестиваль «Сибирская Масленица». Традиционно праздник пройдет недалеко от Белокурихи. В рамках мероприятия пройдет традиционная гастрономическая ярмарка «Пир горой». Впервые состоится Фестиваль русской каши на Алтае. 

Программа фестиваля «Сибирская Масленица»

Источник: Алтайский край

Сибирь, 21.02.2015 10:10:21
Прочтений: 390 Комментариев: 0 Оценка: 0