В Алтайском крае издана энциклопедия деревенской кухни с уникальными рецептами

Разместил: Ф.П.Томич

Гастрономические достопримечательности региона представлены в новой книге, где собраны сотни рецептов со всех районов края.

Издание под названием «Алтайская трапеза. Вкусные и полезные рецепты от жителей Алтайского края» презентовали в краевой столице. Главными авторами книги стали жители, которые прислали более 400 рецептов, проверенных временем.

«Примечательно, что в книге представлены все районы региона, именно поэтому есть все основания считать издание своеобразной энциклопедией простой деревенской кухни, что отнюдь не делает ее менее привлекательной», - отмечает «Интерфакс».

В частности, в издании есть уникальные рецепты алтайских блинов с припеком из кедрового ореха и цветочным медом, вареников с сыром, а также тыквы с изюмом и медом. Все ингредиенты в рецептах - только экологически чистые алтайские продукты.

Пока книга издана ограниченным тиражом - всего тысяча экземпляров, однако, если инвесторы заинтересуются, то книгу переиздадут. Уникальную кулинарию передали во все библиотеки Алтайского края. Рассматривается вопрос о публикации ее электронной версии.

Источник: Алтайский край

Сибирь, 26.12.2013 10:10:20
Прочтений: 288 Комментариев: 0 Оценка: 0