В столице Сибири впервые проходят Дни алтайского сыра

Разместил: Ф.П.Томич

6 и 7 сентября в Новосибирске будет работать сырная ярмарка, состоится также презентация уникального виноградного вина.

Впервые алтайские мастера-сыроделы презентуют молоко, молочную продукцию и знаменитый алтайский сыр жителям Новосибирской области в необычном формате – на ярком и красочном специализированном фестивале. В мероприятии примут участие 16 молокоперерабатывающих холдингов Алтайского края. Всего участникам Дней алтайского сыра предложат более 15 тонн высококачественной молочной продукции из Алтайского края.

Всех гостей ожидает не только уникальная молочная продукция, но и насыщенная праздничная программа. В программе фестиваля-ярмарки: сырное кафе, фотовыставка «Его Величество Сыр!», дегустационная зона «Калейдоскоп вкуса» и экспозиция сыроваренных предприятий региона.

Скучать не придется и маленьким гурманам – для них будет работать специальная детская площадка с аниматорами, где можно украсить себя аквагримом и узнать о пользе молока и молочных продуктов.

Одной из зрелищных площадок станет выставка-конкурс сырных чудес «Алтай – сырный край!». В Новосибирске один из участников попытается воссоздать сырный рекорд 2007 года – сплести самую большую в России сырную косичку длиной более 16 метров. Кроме того, в режиме реального времени скульптор на глазах гостей фестиваля создаст произведение из огромного сырного бруса.

Напомним, алтайские сыровары трижды становились рекордсменами «Книги рекордов России». Ими изготовлена самая большая сырная голова, самая длинная сырная косичка, кроме этого, была зафиксирована самая массовая дегустация сыров.

Вновь распахнет свои двери и алтайская «Сырная деревня». Специалисты старейшего Карагужинского маслосырзавода презентуют «Дорогу к сыру» - тематическую программу посещения завода, входящего в туристический маршрут «Малое Золотое кольцо Алтая».

В течение двух дней гости и жители Новосибирска смогут наблюдать за тем, как производили и как производят сейчас алтайский сыр. Участникам расскажут об особенностях изготовления и познакомят с технологией производства алтайского брендового продукта. Любой желающий сможет собственноручно взбить сливки в масло на маслобойке XIX века.

Главная цель ярмарки «Дни алтайского сыра» – знакомство потребителей с качественной продукцией, а также налаживание длительных и прочных контактов между производителями и торговыми компаниями. Планируется, что гостями сырного праздника станут жители Новосибирской области, представители ведущих российских торговых продовольственных компаний, индустрии гостеприимства и бизнес-кругов, руководители органов исполнительной власти. Свое присутствие в статусе профессионального посетителя уже подтвердили представители Новосибирска, Кемерово, Омска, Петропавловска-Камчатского, Владивостока.

Стоит отметить, что гости фестиваля-ярмарки «Дни алтайского сыра» смогут первыми оценить эксклюзивное вино «Алтайская лоза». Собранный в прошлом году в Алтайском крае урожай винограда специальных сортов провинции Франш-Конте дал возможность произвести различное вино по типу и сортности винограда. Профессиональная дегустация эксклюзивного красного и белого вина ограниченной партии будет представлена на церемонии открытия праздника.

Организаторами фестиваля-ярмарки «Дни алтайского сыра» выступают Администрация Алтайского края, Союз сыроделов региона, предприятия молокоперерабатывающей промышленности края.

Официальная церемония открытия фестиваля-ярмарки «Дни алтайского сыра» состоится сегодня, 6 сентября, в 12 часов в выставочном комплексе по адресу: Новосибирск, Красный проспект, 220, корпус 10.

Источник: Алтайский край

Сибирь, 06.09.2013 10:15:15
Прочтений: 395 Комментариев: 0 Оценка: 0