Сегодня в Алтайском крае определят лучшего повара

Разместил: Ф.П.Томич

Краевой конкурс поваров «Край кулинаров-2013» проходит  на базе барнаульского профессионального училища №35.

Конкурс проводится в крае во второй раз, и в этом году фирменные блюда своих заведений представят также повара объектов придорожного сервиса: «Грань Алтая», «Дилижанс» (Тальменский район), «Полюшко» (г. Алейск), «Радуга» (Павловский район). Всего в конкурсе примут участие 23 повара из организаций ресторанного бизнеса Барнаула, Бийска, Заринска, Алейска, Славгорода, Белокурихи, Новоалтайска, Топчихинского, Мамонтовского, Тальменского, Шипуновского и Кытмановского районов.

Как отмечают в управлении Алтайского края по развитию предпринимательства и рыночной инфраструктуры, тематика конкурса отражает основную направленность этого года, объявленного Годом экологической культуры и окружающей среды. Конкурс проводится под девизом «Приготовлено на Алтае: Полезно. Натурально. Экологично».

Напомним, в 2011 году победителем конкурса стал повар ресторана «QQ-lex» Вячеслав Лоб. Три конкурсных блюда, включающих горячее рыбное, холодную закуску и фруктовый десерт, представленные Вячеславом, по мнению жюри конкурса, отвечали всем необходимым вкусовым и композиционным требованиям.

По мнению нынешних участников профессионального состязания, конкурс – это не только соревнование, а также учеба и прекрасная возможность обменяться знаниями и мастерством, продемонстрировать свой профессиональный уровень, изучить опыт коллег по кулинарному цеху.

Победители конкурса будут награждены дипломами управления Алтайского края по развитию предпринимательства и рыночной инфраструктуры, ценными подарками и кубками победителей.

Краевой конкурс поваров «Край кулинаров-2013» состоится сегодня по адресу: г. Барнаул, ул. Юрина, 203. Начало в 10.00.

Источник: Алтайский край

Сибирь, 23.04.2013 10:14:20
Прочтений: 289 Комментариев: 0 Оценка: 0