Туристов в Алтайском крае угощают пельменями с мясом марала и блинчиками из кедровой мукиРазместил: Ф.П.Томич В регионе разрабатываются эксклюзивные блюда из алтайских продуктов.
К разработке блюд подтолкнуло активное развитие туристической сферы. Предприятия общественного питания в нескольких районах Алтайского края предлагают туристам попробовать уникальные блюда, приготовленные из местных продуктов, сообщает «Интерфакс».
«Речь идет о кулинарных блюдах, приготовленных из алтайских продуктов и отражающих особенности районов края. Так, в кафе и ресторанах Смоленского района туристам предлагают свиные ребрышки в тыкве, в Красногорском районе - вареники с сырным зерном. В Тальменском районе туристы могут попробовать таежный чай с блинчиками из кедровой муки, закуску из папоротника и пельмени с добавлением мяса марала», - говорится в сообщении.
Идею создания таких блюд для меню предприятий общественного питания предложили специалисты краевого управления по развитию предпринимательства и рыночной инфраструктуры. Специалисты ведомства вместе с поварами организовали мастер-классы по созданию и приготовлению эксклюзивных блюд.
«Мастер-классы посетили более 150 специалистов общественного питания. При этом более 70% участников мастер-классов являются работниками объектов питания, входящих в систему дорожного сервиса и туристических зон, которые, по сути, первыми встречают гостей, формируя имидж и туристическую привлекательность региона», - подчеркивается в сообщении.
Предприятиями питания при приготовлении блюд используется продукция, поставляемая местными фермерскими хозяйствами. Источник: Алтайский край Сибирь, 03.03.2013 10:15:17
Обсудить "Туристов в Алтайском крае угощают пельменями с мясом марала и блинчиками из кедровой муки": |
ПоискВходРейтинг просмотров* «Многодетно – значит счастливо!»: в Красноярске прошел демографический форум * IX Сибирский антикоррупционный форум собрал в Красноярске экспертов со всей страны * В Алтайском крае завершают реконструкцию химцеха Южной тепловой станции в Рубцовске * Министр труда РФ и Губернатор края обсудили приоритеты социальной политики региона * От спорта до протезирования: как в Красноярском крае развивают социальную инфраструктуру * Жителей столицы Алтайского края приглашают пройти бесплатное экспресс-обследование Полезные ссылкиРейтинг обсуждений* Жителей столицы Алтайского края приглашают пройти бесплатное экспресс-обследование * К 2030 году все малые населенные пункты Алтайского края будут обеспечены стабильной связью * Проекты алтайского колледжа стали лауреатами RuCode.Премии * В Алтайском крае завершают реконструкцию химцеха Южной тепловой станции в Рубцовске * От спорта до протезирования: как в Красноярском крае развивают социальную инфраструктуру * Министр труда РФ и Губернатор края обсудили приоритеты социальной политики региона Полезные ссылки |
Все права принадлежат правообладателям
|
|