В 2012 году в Алтайском крае достигнуты наивысшие за последние 20 лет объемы производства колбасных изделий

Разместил: Ф.П.Томич

Пищевая и перерабатывающая промышленность сохранила доминирующее положение в промышленном производстве края. На ее долю приходится более одной трети (35,3%) отгруженной промышленной продукции, работ и услуг.

В управлении пищевой, перерабатывающей и фармацевтической промышленности Алтайского края подчеркивают, что производство пищевых продуктов – одна из наиболее устойчивых отраслей регионального хозяйства. Положительная динамика производства в пищевой и перерабатывающей промышленности удерживается с 2005 года. Индекс промышленного производства пищевых продуктов по итогам 2012 года составил 106,6% к 2011 году. Прирост производства продукции по отрасли за 2008-2012 годы равен 34,9%.

В мясной промышленности по итогам 2012 года индекс промпроизводства составил 106,3%. Объемы производства колбасных изделий по итогам года стали наивысшими за последние 20 лет.

Наиболее высокие результаты среди перерабатывающих производств получены в масложировой промышленности. Производство растительного масла в прошедшем году составило 139,4% к уровню 2011 года, а в целом по отрасли индекс промышленного производства составил 189%. Объемы растительного масла, произведенные в 2012 году, являются наивысшими в истории края. Прирост производства в наибольшей степени обеспечен предприятиями Группы компаний ООО «Юг Сибири» (ООО «АгроСиб-Раздолье» и ЗАО «Бийский маслоэкстракционный завод»), которые для загрузки мощностей используют не только местное сырье, но и активно закупают его за пределами края. По производству растительного масла Алтайский край занимает первое место в Сибирском федеральном округе, а его доля в сибирском производстве составляет 61,6%.

Несмотря на сложную ситуацию в молочном животноводстве, в целом объем производства молочных продуктов сохранился на уровне 2011 года. В молочной промышленности за январь-декабрь 2012 года индекс промышленного производства составил 100,8%. Сокращение темпов производства молока в сельском хозяйстве края вызвало снижение темпов и выпуска готовых молочных продуктов. При положительных показателях производства цельномолочной продукции (100,8%), сухого молока (101,1%) и мороженого (119,2%) не достигнуты объемы производства 2011 года по производству сливочного масла (92%), сыров и сырных продуктов (98,3%). Объемы выработки цельномолочной продукции в 2012 году стали самыми высокими за последние 20 лет. По объему производства сливочного масла Алтайский край занимает 3-е место в стране и 1-е место в СФО (по итогам января-октября), его доля в сибирском производстве занимает 36,5%. По производству сыров Алтайский край сохраняет уверенное лидерство в стране, доля алтайских сыров составляет 15,8% в российском производстве и 71,6% в производстве СФО.

В 2012 году значительно увеличились объемы переработки вторичного сырья. Так, выпуск сухой сыворотки возрос к уровню 2011 года на 18,5% и является максимальным для истории края. В Сибирском федеральном округе сухую сыворотку производят только предприятия Алтайского края. Наш регион по ее производству занимает 1-место в стране, а доля края в российском производстве составляет 26%. В сравнении с 2005 годом объем производства сухой сыворотки вырос 4,6 раза (за 2008-2012 годы производство выросло в 1,8 раза). Это стало возможным после реализации в последние годы инвестиционных проектов ООО «Холод» (г. Заринск), «Рубцовский молочный завод» филиал ОАО «Вимм-Билль-Данн», ООО «Троицкий сыродел». По оперативным данным управления пищевой, перерабатывающей и фармацевтической промышленности Алтайского края, удельный вес переработки подсырной сыворотки достигает 87,6% от получаемых объемов.

Источник: Алтайский край

Сибирь, 27.02.2013 10:13:14
Прочтений: 288 Комментариев: 0 Оценка: 0