Алтайское предприятие запустило производство мясных деликатесов с добавлением уникальных трав региона

Разместил: Ф.П.Томич

Новая линейка состоит из трех видов снеков.

Мясоперерабатывающее предприятие «Рада» запустило производство новой продукции. Известный алтайский производитель мясных снеков расширил ассортимент сыровялеными мясными кусочками с добавлением уникального алтайского растительного сырья.

Новая линейка продукции состоит из трех наименований: «Телятина с паприкой. Золотой корень», «Телятина. Красный корень» и «Телятина. Золотой корень».

«Изучая и составляя технологию приготовления мясных деликатесов, алтайские специалисты провели более трех недель в научной экспедиции, изучая эндемики – местное растительное сырье, произрастающее в нашем регионе. Технологи остановились на красном и золотом корне - травах, издавна известных своими оздоравливающими свойствами», - поясняют в управлении пищевой, перерабатывающей и фармацевтической промышленности Алтайского края.

По словам специалистов, каждый вид снеков имеет специальную рецептуру: например, в одном - мясо телятины выдержано в отваре золотого корня, в других – растительное сырье добавлено в оригинальный состав маринада.

Благодаря использованию современного европейского оборудования и технологиям мясная продукция имеет длительный срок хранения - до полугода. Отличительная особенность упаковки новых снеков - эксклюзивная технология вакуумирования.

Как отмечают в ведомстве, создание и производство новых продуктов питания с добавлением местного растительного сырья поможет в развитии потенциала экономики сельских территорий Алтайского края.

Фото предоставлено управлением пищевой, перерабатывающей и фармацевтической промышленности Алтайского края

Источник: Алтайский край

Сибирь, 26.10.2012 10:13:17
Прочтений: 355 Комментариев: 0 Оценка: 0