Восемь команд Сибири будут соревноваться в мастерстве хлебопечения на конкурсе в Алтайском крае

Разместил: Ф.П.Томич

Восемь команд из Алтайского края, Томска, Кемерова и Республики Бурятия примут участие Межрегиональном конкурсе по хлебопечению «Лучший хлеб Сибири». Он станет отборочным этапом XVII Кубка России по хлебопечению в Сибирском федеральном округе. Пройдет конкурс в Барнауле 28-29 сентября в рамках специализированной выставки «Пекарь и кондитер».

В режиме реального времени пекари продемонстрируют свои навыки. За соревнованиями будут наблюдать независимые эксперты. В этом году профессиональное жюри возглавит председатель правления Союза производителей пищевых ингредиентов Сергей Краус, сообщает управление Алтайского края по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям. По итогам состязаний лучшие получат награды. По инициативе председателя жюри один участник конкурса получит специальный приз - поездку в Германию для прохождения мастер-класса на базе концерна «ИРЕКС».

В состязаниях примут участие восемь команд: шесть команд профессиональных пекарей и две команды студентов, обучающихся пекарскому искусству. На специальных стендах-пекарнях будут соревноваться профессионалы из Троицкого района (ИП Ю.П. Косарев), Барнаула (Комбинат «Русский хлеб», «Рунгисъ»), Кемерово («ИмперияМОКС»), Улан-Удэ Республики Бурятия («Бурятхлебпром») и Томска («Томский облпотребсоюз»). К участию готовятся и студенты Международного колледжа сыроделия и профессиональных технологий и Бийского государственного колледжа.

В этом году пекари должны будут выпечь хлеб, сдобное хлебобулочное изделие и композицию из теста на тему «Хлеб. Экология. +100 к здоровью», а также оформить рабочее место так, чтобы оно отражало традиции региона команды. «Всем участникам конкурса хлебопеков предложат одинаковое пекарское оборудование и одинаковый ассортимент продуктов. Особое условие - запрет на использование хлебопекарных улучшителей», - говорится в сообщении ведомства.

Выставка «Пекарь и Кондитер» будет работать на площадке Эко-ярмарки ВДНХ в Барнауле (ул. Взлетная, 2к). 

Источник: Алтайский край

Сибирь, 08.09.2017 10:12:47
Прочтений: 69 Комментариев: 0 Оценка: 0

Обсудить "Восемь команд Сибири будут соревноваться в мастерстве хлебопечения на конкурсе в Алтайском крае":


Поиск

Рейтинг просмотров

* Виктор Томенко примет участие в открытии Межрегионального агропромышленного форума «День сибирского поля - 2018»

* Врио Губернатора Алтайского края Виктор Томенко поздравил жителей региона с Днем медицинского работника

* Первая женщина-космонавт планеты Валентина Терешкова пожелала процветания ставшему для нее родным Алтайскому краю

* В выходные в столице Алтайского края пройдут экскурсии

* Ульяна Подпальная из Алтайского края завоевала три серебряные медали на чемпионате России по парабадминтону

* Виктор Томенко назвал главными принципами дальнейшей работы наращивание доходной базы бюджета и прозрачность принимаемых решений

* Студентов Сибири приглашают в Алтайский край на соревнования по информационной безопасности AltayCTF-2018

* В Алтайском крае выберут лучшего тракториста-машиниста сельскохозяйственного производства

Полезные ссылки

Рейтинг обсуждений

* На Чуйском тракте в Алтайском крае приступили к капремонту моста через реку Ишу

* В Алтайском крае выберут лучшего тракториста-машиниста сельскохозяйственного производства

* Новое производство в Новоалтайске прошло тестовую проверку

* В выходные в столице Алтайского края пройдут экскурсии

* Поздравление временно исполняющего обязанности Губернатора Красноярского края Александра Усса и председателя Законодательного Собрания края Дмитрия Свиридова с Днём медицинского работника

* Ульяна Подпальная из Алтайского края завоевала три серебряные медали на чемпионате России по парабадминтону

* Врио Губернатора Алтайского края Виктор Томенко поздравил жителей региона с Днем медицинского работника

* Первая женщина-космонавт планеты Валентина Терешкова пожелала процветания ставшему для нее родным Алтайскому краю

Полезные ссылки