Алтайспиртпром в 2012 году намерен увеличить сбор французского винограда в 5 раз и приступить к продаже вина

Разместил: Ф.П.Томич

Об этом заявил начальник отдела маркетинга ОАО «Алтайский винзавод» Артем Вавилихин.

«В этом году мы получим третий урожай французского винограда, высаженного в Алтайском крае осенью 2009 года. Если погодные условия будут благоприятными, то мы соберем более 3 тонн сырья, из которого изготовим первую партию вина в объеме около 2-2,5 тыс. литров», - сказал он.

В 2011 году компания получила 620 кг винограда и отжала вино, которое было протестировано дегустаторами и направлено на хранение для дальнейшего изучения свойств продукта, сообщает агентство «Интерфакс».

«После того как вино будет изготовлено, в начале 2013 года мы планируем выводить нашу продукцию в торговые точки: как на полки собственной розничной сети, так и на полки сторонних ритейлеров», - сказал Артем Вавилихин.

Он отметил, что в июне 2011 года на «Алтайском винзаводе» был установлен европресс, который позволяет отжимать сок винограда, не разрушая косточки. Такая более бережная обработка необходима для получения качественного вина, пояснил он.

«Также в процессе монтажа сегодня находится линия по производству безалкогольных напитков. В ближайшее время планируется ее ввести в эксплуатацию», - сказал Артем Вавилихин.

Как сообщалось, «Алтайспиртпром» заложил в Алтайском крае виноградник в 2009 году. В 2010 году со скороспелых сортов были получены первые 6 кг винограда, которые пошли на получение первых двух литров вина. Продукция была продегустирована и отправлена на лабораторные испытания.

Консультационную помощь в развитии виноградного дела «Алтайспиртпрому» оказывает французская компания по производству виноградных саженцев (регион Франш-Конте) и лично ее руководитель Ксавье Гийом, который присутствовал при посадке саженцев. Ксавье Гийом рассчитывает получить в Алтайском крае элитное вино «Шардоне».

Источник: Алтайский край

Сибирь, 28.04.2012 10:11:18
Прочтений: 321 Комментариев: 0 Оценка: 0