Продукция из Алтайского края пользовалась большим спросом гостей гастрономического фестиваля «Всемирный день пельменя»

Разместил: Ф.П.Томич

Алтайский край на гастрономическом фестивале «Всемирный день пельменя» в Удмуртии представляли пельмени с мясом марала ТМ «Меленка» от компании «Мороз». Их готовила команда бренд-шефа проекта «Алтай Мясо» Андрея Мытника. Также на площадке фестиваля можно было попробовать алтайский травяной чай. По словам Андрея Мытника, алтайские пельмени пришлись по вкусу гостям фестиваля: в день они покупали более 400 порций пельменей, а также порядка 200 стаканов алтайского травяного чая от компании «АлтаВита».

Гостей фестиваля также заинтересовал мастер-класс алтайского шеф-повара по приготовлению кундюмов, который прошел в резиденции пельменя на Центральной площади в Ижевске. «Это старинное постное блюдо русской кухни XVI века – пельмени, которые пекут и томят в печи. Традиционная начинка кундюмов – грибы», – рассказал Андрей Мытник.

В краевом управлении по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям напомнили: в Алтайском крае пельмени с различными начинками покупателям предлагают порядка 25 предприятий, в год они выпускают почти 15 тысяч тонн продукции.

В ведомстве также отметили: впервые в фестивале «Всемирный день пельменя» принимала участие команда проекта Екатерины Шаповаловой «Гастрономическая карта России». Это федеральный проект, который популяризирует и внедряет в сферу гостеприимства российскую многонациональную кухню, развивает гастрономический туризм и объединяет региональных шеф-поваров, рестораторов, отельеров и производителей. На площадке «Гастрономической карты России» на Центральной площади Ижевска повара и предприниматели из регионов России представили национальные блюда категории «пельмени». На площадке «Гастрономическая карта пельменей России» можно было попробовать разнообразные виды пельменных блюд из разных регионов страны и научиться готовить их на мастер-классах. Национальные и региональные деликатесы на фестивале представили республики Дагестан, Бурятия, Марий Эл Чувашская Республика, Алтайский и Камчатский края, Мурманская область и другие регионы страны.

Источник: Алтайский край

Сибирь, 07.01.2025 10:01:12
Прочтений: 49 Комментариев: 0 Оценка: 0

Обсудить "Продукция из Алтайского края пользовалась большим спросом гостей гастрономического фестиваля «Всемирный день пельменя»":


Поиск

Рейтинг просмотров

* Предприятия Алтайского края приглашают на Евразийский экспортный форум

* Более 800 тысяч рублей разыграют на конноспортивных соревнованиях в рамках форума «День сибирского поля» в Алтайском крае

* Всероссийский форум ТИМ «Бирюса» объединил более 500 молодых сотрудников ведущих корпораций страны

* В журналистском конкурсе на премии Губернатора Алтайского края предусмотрена номинация, посвященная жителям региона, внесшим заметный вклад в его развитие

* В столице Алтайского края состоялась тренд-сессия федерального образовательного кадрового проекта «ПолитЗавод»

* Стала известна программа Всероссийского фестиваля «Шукшинские дни на Алтае»

* В Алтайском крае профильные образовательные смены помогают школьникам выбрать профессию

* В Алтайском крае по национальному проекту «Инфраструктура для жизни» ведут ремонт автодороги до Горной Колывани

Полезные ссылки

Рейтинг обсуждений

Полезные ссылки