Попробовать классику и новинки местных производителей продуктов дал возможность семейный фестиваль «Алтайские бренды. Продукты для здоровья»

Разместил: Ф.П.Томич

В Барнауле 24 августа прошел III семейный фестиваль «Алтайские бренды. Продукты для здоровья». Он впервые собрал на одной площадке более 80 производителей. Они представили своим гостям все многообразие товаров местного производства: мясо и рыбу, масла, кондитерские и хлебобулочные изделия, снеки, сыры и молочные продукты, бакалею, напитки, мед, фитопродукцию, товары пантового оленеводства.

Помимо классического ассортимента, производители показали свои новинки. Посетители ярмарки могли попробовать и приобрести сыр «Зимаревский паприка-микс» и сыр «Зимаревский» с обжаренными тыквенными семечками, а также сыры для жарки и гриля с папоротником и кедровым орехом от компании «Рикон»; творожные сыры «Фета» с пюре авокадо, маслинами и паприкой от «Любавы»; новые сыры «Чеддер» под торговой маркой «Белый замок» с аджикой и копченой паприкой, с восточными пряностями, томатами и оливками, с чесноком от компании «Холод».

Барнаульский молочный комбинат предоставил новый сыр Romber премиум в нарезке, выпустил творожки «Модест» для питания детей с шести месяцев со вкусом клубники, банана, яблока и груши, а также сырок творожный «Молочная сказка» со вкусом вареной сгущенки. «АлтайЭкоПроект» предлагал новый чай «Сибирский пуэр. Иван-чай с имбирем и лимоном». А кондитерская фирма «Алтай» угощала новыми конфетами «Алтайский сувенир».

Некоторые производители выпустили новинки специально для фестиваля. Например, индивидуальный предприниматель Анна Меликишвили под торговой маркой «АНУКА» приготовила облепиховую чурчхелу. Новоалтайский хлебокомбинат напек пряничных гамбургеров с мармеладом и сделал большой пряник в виде сердца с алтайским мёдом, корицей, гвоздикой, имбирем и яблочно-абрикосовой начинкой. Пряник весил 8,5 кг! Попробовать его смогли все желающие.

В управлении Алтайского края по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям подчеркнули: на один день парк «Изумрудный» превратился в съедобный город. В нем появились Сырный бульвар, Мясная и Молочная площади, Медовое кольцо, улица Алтайских круп. Производители устроили дегустации. Можно было попробовать вареных раков, сырные вафли и блины, мед, сладости, безалкогольные напитки и многое другое.

Алтайскими чаями угощали на чайной церемонии. Там собрали больше сотни видов полезного напитка из луговых и таежных трав, кисели и бальзамы от 17 местных производителей. Ориентироваться во всем многообразии чаев посетителям помогала чайный сомелье, технолог общественного питания Барнаульского кооперативного техникума Алёна Когут. С чаем можно было попробовать кондитерские изделия и печенье от компании «Алтайские закрома», конфеты от кондитерской компании «Алтай» и алтайский мед.

Местом притяжения на фестивале стал музыкальный кофе-бар, где можно было под живую бардовскую музыку  заказать и выпить чашечку кофе по-алтайски с добавлением масла гхи торговой марки LAMI. Рядом работало молочное кафе, где «Молочная сказка» подавала полезные алтайские напитки.

Развлекательная программа на главной сцене фестиваля началась в 10 утра. Зрители весь день участвовали в конкурсах и розыгрышах, подпевали и пританцовывали вместе с творческими коллективами, завершился праздник в 20 часов выступлением новосибирской группы M&BA№D. Для детей весь день работала интерактивная площадка, а для любителей спорта проходили уличные тренировки.

Гости фестиваля участвовали в различных мастер-классах. Например, учились готовить сыр и делать масло под руководством ученых Алтайского государственного аграрного университета. Вместе с Международным колледжем сыроделия и профессиональных технологий исследовали качество молока. А с Логовской сыроварней делали моцареллу. На фестивале можно было даже почувствовать себя настоящим пчеловодом и в избе «Медокачка» самостоятельно вскрыть медовую рамку и откачать из нее мед.

Алтайские продукты стали объектом внимания и художников. На фестивале они устроили пленэр и рисовали натюрморты - сыр, мед, колбасы. За кисть взялись как взрослые, так и дети. Всех желающих также учили рисовать. У алтайских художников есть идея - создать серию работ о пищевом производстве Алтайского края.

Более подробная информация о семейном фестивале «Алтайские бренды. Продукты для здоровья» - на его сайте, в группе фестиваля «ВКонтакте» и телеграм-канале фестиваля. 

Фото: Антон Федотов, Олег Богданов (сайт газеты «Алтайская правда»),

сайт газеты «Вечерний Барнаул»,

Алтайский государственный аграрный университет

Фоторепортаж «Семейный фестиваль «Алтайские бренды. Продукты для здоровья» в Барнауле»

Источник: Алтайский край

Сибирь, 26.08.2024 10:05:51
Прочтений: 41 Комментариев: 0 Оценка: 0