В Алтайском крае стартовал международный конкурс профессионального мастерства по компетенции «Мастер молочного производства»Разместил: Ф.П.Томич
На базе Международного колледжа сыроделия и профессиональных технологий сегодня, 2 июня, состоялось торжественное открытие конкурса профессионального мастерства среди обучающихся учреждений среднего профессионального образования по компетенции «Мастер молочного производства». В состязаниях проявят себя студенты Республики Беларусь, а также Алтайского, Краснодарского и Красноярского краев.
Приветствуя конкурсантов, заместитель начальника краевого управления по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям Александр Кондыков отметил: «Колледж по праву считается одним из лучших учебных заведений в Алтайском крае по подготовке высококвалифицированных специалистов молочной отрасли. Отрадно, что учреждение обладает всеми компетенциями для организации столь масштабного мероприятия».
Как сообщили в региональном профильном ведомстве, для ребят провели мастер-класс по выработке полутвердого сыра из козьего молока в мини-сыроварне на 30 литров. Мягкая и белая сырная масса по мере созревания и взросления сыра становится более твердой. Участникам мастер-класса продемонстрировали особенности разрезки, обработки сырного зерна и формования сыра.
В рамках конкурса студенты пройдут тестирование и сварят сыр «Барнаульский». Оценивать результаты будет профессиональное жюри, в состав которого вошли специалисты отрасли сыроварения из Республики Беларусь, Алтайского, Краснодарского и Красноярского краев.
Фото: управление Алтайского края по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям
Источник: Алтайский край Сибирь, 03.06.2021 10:00:02
Обсудить "В Алтайском крае стартовал международный конкурс профессионального мастерства по компетенции «Мастер молочного производства»": |
ПоискВходРейтинг просмотров* В Алтайском крае в 2025 году обновят 15 мостов * В столице Алтайского края представят программу «Русалочка» из цикла «Сказки с оркестром» * В столице Алтайского края откроют памятную стелу строителям * Стартовал приём заявок на участие в программе поддержки местных инициатив Полезные ссылкиРейтинг обсуждений* В Алтайском крае в 2025 году обновят 15 мостов * В Алтайском крае активно реализуют меры поддержки семей * В столице Алтайского края откроют памятную стелу строителям * В столице Алтайского края представят программу «Русалочка» из цикла «Сказки с оркестром» * Стартовал приём заявок на участие в программе поддержки местных инициатив Полезные ссылки |