В Алтайском крае стартовал международный конкурс профессионального мастерства по компетенции «Мастер молочного производства»

Разместил: Ф.П.Томич

На базе Международного колледжа сыроделия и профессиональных технологий сегодня, 2 июня, состоялось торжественное открытие конкурса профессионального мастерства среди обучающихся учреждений среднего профессионального образования по компетенции «Мастер молочного производства». В состязаниях проявят себя студенты Республики Беларусь, а также Алтайского, Краснодарского и Красноярского краев.

Приветствуя конкурсантов, заместитель начальника краевого управления по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям Александр Кондыков отметил: «Колледж по праву считается одним из лучших учебных заведений в Алтайском крае по подготовке высококвалифицированных специалистов молочной отрасли. Отрадно, что учреждение обладает всеми компетенциями для организации столь масштабного мероприятия».

Как сообщили в региональном профильном ведомстве, для ребят провели мастер-класс по выработке полутвердого сыра из козьего молока в мини-сыроварне на 30 литров. Мягкая и белая сырная масса по мере созревания и взросления сыра становится более твердой. Участникам мастер-класса продемонстрировали особенности разрезки, обработки сырного зерна и формования сыра.

В рамках конкурса студенты пройдут тестирование и сварят сыр «Барнаульский». Оценивать результаты будет профессиональное жюри, в состав которого вошли специалисты отрасли сыроварения из Республики Беларусь, Алтайского, Краснодарского и Красноярского краев.

Фото: управление Алтайского края по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям

Источник: Алтайский край

Сибирь, 03.06.2021 10:00:02
Прочтений: 31 Комментариев: 0 Оценка: 0

Обсудить "В Алтайском крае стартовал международный конкурс профессионального мастерства по компетенции «Мастер молочного производства»":


Поиск

Полезные ссылки

Рейтинг обсуждений

* В Алтайском крае определены муниципалитеты, достигшие наилучших показателей эффективности деятельности органов местного самоуправления по итогам 2020 года

* Первых воспитанников примут два новых детских сада в столице Алтайского края

* В Алтайском крае определили победителей конкурса «Лучший по профессии» среди специалистов дорожной отрасли

* В преддверии профессионального праздника Губернатор Виктор Томенко вручил государственные и краевые награды медицинским работникам Алтайского края

* Столица Алтайского края присоединилась к проекту «Лаборатория безопасности»

* Три хозяйства получат поддержку Алтайского краевого лизингового фонда на сумму свыше 106 миллионов рублей

* До конца июня в столице Алтайского края перекрыли участок улицы Ядринцева

* Уникальная мобильная стоматология продолжает работать в отдаленных районах Красноярского края

Полезные ссылки