На празднике «Алтайская зимовка» выбрали лучший десертРазместил: Ф.П.Томич В крае продолжается праздник «Алтайская зимовка», посвященный открытию зимнего туристического сезона в регионе. В этом году программу впервые дополнили масштабным гастрономическим событием. В Барнауле провели открытый конкурс по кондитерскому искусству «Лучший десерт «Алтайской зимовки». Организаторами выступили региональное управление по внешним связям, туризму и курортному делу и Алтайтурцентр.
Мастерство кулинаров края оценили профессионалы и любители. В официальной группе праздника «ВКонтакте» прошло народное голосование, а в качестве эксперта на конкурс пригласили члена правления Национальной ассоциации кулинаров России, судью Всемирной ассоциации профессиональных шеф-поваров, государственного эксперта в области сертификации услуг общественного питания, профессора Российской международной академии туризма, доктора экономических наук Анатолия Ефимова. Он отметил оригинальность рецептуры блюд, представленных на конкурс, их высокие вкусовые качества, а также экологичность алтайских продуктов. «Мне часто приходится участвовать в международных конкурсах, соревнованиях, выступать в качестве судьи. Кулинарам Алтайского края есть что показать. Этим жители региона могут гордиться. Местная облепиха, мед, сыр, кедровые орехи - это феномен», - подчеркнул Анатолий Ефимов.
Также эксперт отметил четкую организацию праздника «Алтайская зимовка» и особый настрой у людей: «Несмотря на мороз, они с радостью участвуют в мероприятиях. Здесь создана атмосфера красоты и добра. Теперь я понимаю, почему все стремятся на Алтай. Это особый регион, с особой красотой, с особым отношением к людям».
По словам заместителя начальника управления Алтайского края по внешним связям, туризму и курортному делу Елены Евсюковой, кулинарный конкурс планируют сделать ежегодным и более масштабным - увеличить количество и расширить географию участников.
В этом году победителей назвали в четырех номинациях:
«Пряник праздника «Алтайская зимовка»: алтайский медовый пряник с облепихой (производственная компания «Алтайский медовый пряник»);
«Порционное изделие праздника «Алтайская зимовка»: десерт «Зимнее настроение» (ресторация «Горная аптека»), десерт «Улей» (ресторан «Трапеза»);
«Пирожное праздника «Алтайская зимовка»: пирожное «Снеговик» (кафе «Спорт-экспресс»);
«Пирог с начинкой праздника «Алтайская зимовка»: морковно-творожный десерт» (ресторан «Пятое колесо»).
Приз зрительских симпатий получила кондитерская «Черри-Мерри» за пирожное «Мандариновое настроение».
Фото: Руслан Олинчук, Алтайтурцентр
Источник: Алтайский край Сибирь, 18.12.2017 10:01:04
Обсудить "На празднике «Алтайская зимовка» выбрали лучший десерт": |
ПоискВходРейтинг просмотров* Алтайский школьник вошел в число сильнейших юных химиков мира * Более 41 миллиона рублей туристического налога перечислено в Алтайском крае * Алтайские энергетики провели масштабную экологическую акцию «Кедры в добрые руки» * Алтайские экспортеры получат дополнительную возможность выхода на рынки Африки и Ближнего Востока * Первые в этом году: в Красноярске стартовали работы по переводу частного сектора на экоотопление * Команда Красноярского края завоевала 40 медалей на межрегиональном этапе чемпионата «Профессионалы» Полезные ссылкиРейтинг обсуждений* Команда Красноярского края завоевала 40 медалей на межрегиональном этапе чемпионата «Профессионалы» * Более 41 миллиона рублей туристического налога перечислено в Алтайском крае * Алтайский школьник вошел в число сильнейших юных химиков мира * Ближайшие дни в Алтайском крае будут теплыми и дождливыми * Алтайские энергетики провели масштабную экологическую акцию «Кедры в добрые руки» * Алтайские экспортеры получат дополнительную возможность выхода на рынки Африки и Ближнего Востока * Первые в этом году: в Красноярске стартовали работы по переводу частного сектора на экоотопление Полезные ссылки |
Все права принадлежат правообладателям
|
|