Гости «Сибирской Масленицы» попробуют гречку с уткой, чай из алтайских трав и ульмениРазместил: Ф.П.Томич Необычное меню подготовили организаторы Фестиваля русской каши на Алтае. В программе праздника - дегустации каш по старинным и оригинальным рецептам и кулинарные мастер-классы от шеф-повара.
«Мы приготовим не просто кашу с маслом, а настоящий шедевр: гречневую кашу по-старославянски с фермерской уткой и овощами, а также геркулесовую с добавлением деревенской сметаны и ягод. В основе, конечно же, лежат алтайские продукты, вкус и качество которых являются определяющими при приготовлении», - рассказывает руководитель компании «Гурман-Сервис» Алексей Солодовников.
Помимо каш по старинным рецептам кулинары предложат посетителям выставки отведать витаминные отвары с добавлением алтайских трав и меда, старосибирские пельмени ручной лепки с тремя видами мяса – телятиной, свининой и бараниной, а также уникальное блюдо ульмени – пельмени ручной лепки с начинкой из щуки и судака, пойманных в реке Ильмень.
Главным событием Фестиваля русской каши на Алтае станет приготовление на глазах у зрителей настоящей каши из топора с использованием круп местных производителей. Предприятия зерноперерабатывающей отрасли края, такие как агрохолдинг «Гудвилл», «Алейскзернопродукт» им. С.Н. Старовойтова, Калманский комбинат хлебопродуктов и другие примут активное участие в проведении мероприятия.
Представители агрохолдинга «Гудвилл» - лидеры по производству гречки - представят гречневые блины. На площадке пройдет мастер-класс по приготовлению этого блюда. Блины будут выпекать самые известные гости фестиваля, уточняют в управлении по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям.
На территории комплекса в течение дня будет работать настоящая полевая кухня, где посетителей угостят солдатской кашей из круп алтайских производителей.
Напомним, что 21 февраля в Алтайском крае на территории комплекса «Сибирское подворье» (село Новотырышкино) в очередной раз состоится фестиваль «Сибирская Масленица». В рамках мероприятия пройдет гастрономическая ярмарка «Пир горой» и Фестиваль русской каши на Алтае. Источник: Алтайский край Сибирь, 18.02.2015 10:18:16
Обсудить "Гости «Сибирской Масленицы» попробуют гречку с уткой, чай из алтайских трав и ульмени": |
ПоискВходРейтинг просмотров* Порядка 500 участников приедут на форум «Алтай. Территория развития» в 2024 году * В Алтайском крае определена дата квалификационного экзамена экскурсоводов и гидов-переводчиков в мае * Более 24 тысяч домов стали участниками Дня собственника * Алтайские спортсмены завоевали четыре золота на чемпионате Сибири по тхэквондо Полезные ссылкиРейтинг обсуждений* Первые в этом году старты Кубка России по северной ходьбе примет Алтайский край * Порядка 500 участников приедут на форум «Алтай. Территория развития» в 2024 году * В столице Алтайского края установили павильон, оформленный пожарной тематикой * Аграрии Алтайского края провели раннее весеннее боронование на площади более 1,3 миллиона гектаров * В рамках акции «Сад Памяти» в алтайском наукограде высадят около тысячи деревьев Полезные ссылки |
Все права принадлежат правообладателям
|
|