Международный колледж сыроделия повышает квалификацию специалистов молокоперерабатывающей отрасли Алтайского края

Разместил: Ф.П.Томич

Сотрудники заринской компании «Холод», крупнейшего предприятия молокоперерабатывающей промышленности Алтайского края, прошли курсы повышения квалификации в Международном колледже сыроделия. Переподготовку по профессиям «Аппаратчик пастеризации и охлаждения молока», «Лаборант химико-бактериологического анализа», «Сыродел» прошли 28 специалистов.

В течение двух недель  заводчане изучали теорию микробиологии, новейшие аспекты санитарии и гигиены. На практике они осваивали гомогенизацию сырья и мембранные методы его обработки, организацию технохимического контроля входящего сырья и технологического процесса в целом.

«Особый интерес у участников программы повышения квалификации вызвали мастер-классы по контролю закваски, определению эффективности пастеризации молока, оценке качества сыра. Все участники успешно прошли итоговую аттестацию», - отмечают в управлении Алтайского края по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям.

Отметим, что учебное заведение уже два года сотрудничает с «Холодом» и организует дополнительное профессиональное образование для его работников.

Источник: Алтайский край

Сибирь, 13.02.2015 10:11:25
Прочтений: 400 Комментариев: 0 Оценка: 0