Туристы Белокурихи смогут попробовать популярные европейские блюда и десерты молекулярной кухниРазместил: Ф.П.Томич В начале 2015 года в Белокурихе откроется первый ресторан французской кухни «Мишель» на 50 посадочных мест.
Его изюминкой станет уникальное меню от шеф-повара, который пройдет обучение во французском регионе Франш-Конте. Помимо традиционных блюд страны гурманов – классического лукового супа, выпечки и деликатесов - посетителей ждут десерты молекулярной кухни. «Гости увидят приготовление уникального мороженого на азоте и, разумеется, смогут его попробовать. Кроме того, в меню войдут популярные блюда других стран Европы: Германии, Италии, Великобритании», - рассказали в акционерном обществе «Курорт Белокуриха».
«Мы учли самые актуальные тенденции в данной сфере и все лучшее решили воплотить в «Мишель». В частности, в Центральной России и странах Европы основным критерием выбора ресторана является имя шеф-повара, поэтому ставки будут сделаны именно на кухню и профессионализм поваров. В марте 2015 года запланирована поездка специалистов во Францию, где они научатся тонкостям приготовления блюд национальной кухни. Для городов Сибири такой подход пока новинка. Атмосфере и интерьеру заведения мы также уделили немало внимания», - комментирует генеральный директор компании Константин Ежов.
В ресторане будет разработана система контроля качества продукции и налажены регулярные курсы повышения квалификации персонала.
Фото: акционерное общество «Курорт Белокуриха» Источник: Алтайский край Сибирь, 27.11.2014 10:12:14
Обсудить "Туристы Белокурихи смогут попробовать популярные европейские блюда и десерты молекулярной кухни": |
ПоискВходРейтинг просмотровПолезные ссылкиРейтинг обсуждений* Жителей Алтайского края приглашают к участию в патриотической акции «Мы помним!» * В Алтайском крае стартовала регистрация участников агрофорума «День сибирского поля - 2024» * Педагоги Алтайского края могут стать «Лидерами Сферума» * Алтайских ИТ-специалистов приглашают к участию в хакатоне * Новейшие модели сельхоздронов представят на первом авиасалоне «АлтайАгроБАС-2024» * Ансамбль «Вечерки» представит в столице Алтайского края новые песни * Свыше 22 миллионов рублей направили в Алтайском крае на ремонт отделения Заринской горбольницы Полезные ссылки |