В Алтайском крае определят лучшего пекаря региона

Разместил: Ф.П.Томич

Мероприятие пройдет в рамках конкурса профессионального мастерства «Лучший по профессии».

В конкурсе примут участие более десяти представителей алтайских предприятий (комбинат «Русский хлеб», Алейский хлебокомбинат, ООО «Русь» и другие).

Конкурсные испытания пройдут в четверг, 3 июля, на базе барнаульского профессионального лицея №38 (ул. П. Сухова,18). «Состязание для пекарей будет состоять традиционно из двух этапов - теоретической части, направленной на выявление профессиональных навыков, и практической части, которая предусматривает выполнение полного технологического цикла выпечки: замес опары, разделка и формовка, а также выпечка теста. Практический этап в этом году будет включать в себя приготовление двух продуктов - хлеба по традиционной рецептуре из пшеничной муки первого сорта и плюшки московской из муки высшего сорта», - уточняют в управлении по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям.

Представителям СМИ нужно подать заявку на аккредитацию до 12 часов 2 июля по тел. (3852) 63-68-58.

Источник: Алтайский край

Сибирь, 01.07.2014 10:14:14
Прочтений: 376 Комментариев: 0 Оценка: 0