Насколько здорова корейская еда?

Разместил: Ф.П.Томич

Когда речь заходит о корейской еде, что приходит вам на ум? Кимчи. Кимчи – это так называемое блюдо, которое должно быть в каждой корейской еде. Оно используется в качестве основного ингредиента блюд или просто как дополнительная закуска или как гарнир.

Без сомнения, кимчи играет очень важную роль во всей корейской кухне. Самая распространенная корейская пища, которая быстро приходит на ум, это пибимпаб, пулькоги, кимчи чигге и корейские блинчики. Хотите вы того или нет, кимчи вам подадут без специального заказа. Кимчи – это традиционное корейское квашеное блюдо из овощей, приправленное перцем чили и специями. Корейцы едят его каждый день на протяжении всей своей жизни. Бывают различные виды кимчи. Однако его можно приготовить из редиса, капусты и разнообразных овощей, всё это тщательно перемешивается в большой посуде и хранится как маринованные продукты, оно прекрасно дополнит любое блюдо.

Корейская еда в целом воспринимается как здоровая, благодаря большому коэффициенту овощей, употребляемых наряду с каждым основным блюдом. Тем не менее,  некоторые люди могут подумать, что корейская еда не здоровая, потому что большая часть употребляемых продуктов маринована и приготовлена с большим количеством соли. Сколько людей, столько и мнений.

А что вы думаете о корейской еде?

Перевод с английского языка выполнил переводчик компании «Ниппон».

Источник: Улан-Удэнский городской портал

Общество, 10.07.2013 20:11:00
Прочтений: 439 Комментариев: 0 Оценка: 0