Алтайский квас получил высокую оценку российских экспертов

Разместил: Ф.П.Томич

Бочкаревский пивоваренный завод представил свою продукцию на конференции-дегустации в Москве.

В конце августа в столице состоялся форум «Российские напитки. Инновационные решения при производстве напитков брожения». Одним из участников всероссийской конференции-дегустации стал Бочкаревский пивоваренный завод - крупнейшее предприятие по производству напитков в Алтайском крае.

«Ежегодно это отраслевое мероприятие объединяет специалистов ведущих предприятий со всей России. Алтайские технологи стремятся следить за всеми достижениями в области производства напитков», - отмечают в краевом управлении пищевой, перерабатывающей и фармацевтической промышленности.

Одним из программных мероприятий форума стала экспертная оценка-дегустация представленных образцов продукции. В состав конкурсной комиссии вошли исключительно специалисты: технологи, микробиологи, руководители крупнейших заводов России. Им предстояло выбрать лучший продукт.

Бочкаревский пивоваренный завод представил титульную марку – квас «Андреич». «Заключение было единогласным: соответствие всем технологическим критериям и критериям вкуса. Среди нескольких десятков  соискателей  алтайский квас, приготовленный по традиционным русским рецептам, признан дипломантом и удостоен бронзовой награды в номинации «Квасы фильтрованные пастеризованные», - рассказали в ведомстве.

Фото предоставлено управлением пищевой, перерабатывающей

и фармацевтической промышленности Алтайского края

Источник: Алтайский край

Сибирь, 22.09.2012 10:20:21
Прочтений: 442 Комментариев: 0 Оценка: 0