В Алтайском крае приступят к промышленной переработке винограда нового урожая

Разместил: Ф.П.Томич

Сбор первого урожая начнется на этой неделе.

Через несколько дней на Алтайском винном заводе, входящем в корпорацию «Алтайспиртпром», приступят к первой промышленной выработке вина из выращенного в крае винограда.

«Посадочный материал для высадки специально привезли из провинции Франш-Конте. На площади 6,5 гектара алтайские специалисты высадили 23 тыс. саженцев по отработанной технологии, с которой их познакомили коллеги из Франции», - поясняют в управлении пищевой, перерабатывающей и фармацевтической промышленности региона.

Работа по возрождению производства вина в Алтайском крае началась в 2009 году. Специалисты Алтайского винзавода, а также выпускники кафедры технологии бродильных производств и виноделия Алтайского государственного технического университета прошли стажировку в Аграрном технологическом лицее в городе Монморо (Франция) и на предприятии «Имение Бо - Отец и сыновья».

«Казалось бы, нонсенс, но теперь с уверенностью можно сказать, что саженцы французского винограда возможно культивировать в Алтайском крае - благодаря французской технологии мы смело ставим перед собой задачу промышленного выращивания винограда», - уточняет генеральный директор винно-водочного предприятия Владимир Вагнер.

Фото предоставлены краевым управлением пищевой, перерабатывающей

и фармацевтической промышленности

Источник: Алтайский край

Сибирь, 11.09.2012 10:17:20
Прочтений: 383 Комментариев: 0 Оценка: 0