Год назад в Алтайском крае запустили производство сухой молочной сыворотки

Разместил: Ф.П.Томич

Уникальное предприятие в Троицком районе позволило сделать безотходным процесс производства молока.

Завод по сушке молочной подсырной сыворотки запустили год назад на базе «Троицкого маслосыродела» в Троицком районе Алтайского края. Это был инвестиционный проект крупнейшего молокоперерабатывающего предприятия Алтайского края – группы компаний «Киприно». За 12 месяцев работы производства выработано более 2720 тонн готового продукта. Благодаря широким партнерским связям «Киприно» сухая молочная сыворотка поставляется на предприятия в Уссурийске, Хабаровске, Владивостоке, Камчатке, Вязьме, Новосибирске, Кемерове, Тяжине и Красноярске. А уже там ее используют кондитерские, хлебобулочные предприятия для изготовления майонеза, мороженого и плавленых сыров.

«Предприятия молочной промышленности края вплотную подошли к началу нового этапа развития, связанного с производством новой линейки молочных продуктов с заданными свойствами. Речь идет о выпуске сбалансированного питания, ориентированного на организм конкретного человека. В рамках новейших подходов, разработанных алтайскими учеными, предполагается переход к проектированию определенных свойств продуктов питания - сыров, йогуртов, цельномолочной и другой продукции», - отмечалось во время торжественного запуска производства завода по производству сухой молочной сыворотки в Троицком районе, который состоялся 25 августа 2012 года.

Благодаря краевой инвестиционной программе и государственной поддержке предприятию удалось реализовать проект по безотходной комплексной переработке молока. Напомним, что самостоятельный завод в течение двух лет возводился на территории сыроваренного гиганта, оснащался отечественным и иностранным оборудованием. Основным продуктом завода стала сухая сыворотка. Ее производят путем сгущения и последующего высушивания на распылительной сушильной установке. Мощность производства готового продукта, в зависимости от сезона, варьируется от 200 до 300 тонн. Поставки сырья осуществляются с заводов группы компаний «Киприно»: «Троицкий маслосыродел», «Третьяковский маслосырзавод», «Кипринский молочный завод».

Справка: За январь-июль 2012 года индекс производства сухой сыворотки в Алтайском крае составил 131,3% к соответствующему периоду прошлого года. Высокие показатели обусловлены модернизацией, вводом новых производств на сыроваренных предприятиях региона, в число которых входит и ООО «Троицкий маслосыродел».

Фото краевого управления пищевой, перерабатывающей и фармацевтической промышленности

Источник: Алтайский край

Сибирь, 24.08.2012 10:16:16
Прочтений: 345 Комментариев: 0 Оценка: 0

Обсудить "Год назад в Алтайском крае запустили производство сухой молочной сыворотки":


Поиск

Рейтинг просмотров

* В лесничествах за шесть лет вырастили 200 млн сеянцев хвойных пород

* Алтайский край вошел в число 25 лучших субъектов Дельфийского рейтинга страны

* Реализацию напроекта «Экономика данных и цифровая трансформация государства» на территории региона обсудили в Правительстве Алтайского края

* «Профессионалитет», «Земский работник культуры», 80-летие Великой Победы: в преддверии Дня российского студенчества Губернатор Виктор Томенко встретился с алтайскими студентами

* Губернатор Виктор Томенко принял участие в работе коллегии Главного управления МВД России по Алтайскому краю

* Губернатор Виктор Томенко и председатель АКЗС Александр Романенко поздравили жителей Алтайского края с Днем российского студенчества

* В Кубке Ивана Ярыгина примут участие спортсмены из 17 стран мира

* В крае начался приём заявок на участие в программе «Земский учитель», победители получат по миллиону рублей

Полезные ссылки

Полезные ссылки